生鮮乳檢測與監督機制工作交流會
2021/10/2010月19日上午，上海農產品質量安全中心主任豐東升、中心理化分析科主任韓奕奕、辦公室主任鄧波等一行至上海奶業行業協會進行工作交流。上海農產品質量安全中心（以下簡稱：農產品質檢中心）是上海市農業農村委直屬事業單位，負責全市無公害農產品產地認定和無公害農產品、綠色食品、有機食品的認證，農產品地理標志登記等材料的受理管理工作，并協助開展全市農業標準的制修訂和農產品質量安全的項目研究及政策建議；農產品質檢中心是全市農產品質量安全評價、升級、提升農產品市場競爭力的有力技術保障
上海農產品質檢中心作為第三方檢測也承擔了全市生鮮牛乳質量指標的檢測，十幾年來本著公開、公平、公正的原則，同時獲得了奶農、乳企雙方的信任，是上海生鮮乳奶價協商機制的重要技術支撐。豐東升主任強調，隨著近年來檢測中心技術團隊的不斷擴大，檢測實力也在不斷增強，越來越多地承擔著國家級和市級重大項目。在奶業方面，和上海奶業行業協會有著良好的合作，為全市優質乳工程的普及和推廣做好數據支撐。特別是上海奶協作為生鮮乳奶價協商機制的組織者，協會派出人員在監督奶樣采集、冷藏、運輸、檢測等各環節起到了規范性的監管作用。同時在服務方面，急奶農所急對檢測出質量指標數據進行及時分析和反饋，由以前的一旬一次反饋到現在五天就把檢測數據反饋給奶農，而且利用5G、大數據等手段極大方便奶農在手機上就能查到各自牧場的質量情況，有力地支持牧場的生產管理，得到奶農、乳企、協會各方面的一致好評。在創新方面，和上海奶協、光明乳業合作，在中國、世界上首次引入生鮮乳嗜冷菌考核指標，通過二年的運行，對上海地區生鮮乳質量和優質乳工程的推廣起到了全國引領和示范作用，也為生鮮乳質量標準走向世界創造了條件。
上海奶協秘書長錢建國對農產品質檢中心領導一行的到來表示歡迎并對幾年來奶協派駐的檢測監管人員工作的支持深表感謝，也對協會近期重點工作做了匯報，強調了奶協在日常與企業合作過程中遇到、發現的生奶質量問題能及時與檢測中心溝通、反饋好，是解決生奶質量問題最行之有效的方法之一。同時建議上海奶協、檢測中心在提高生鮮乳中免疫球蛋白等健康指標上進行合作調研，提出建設性方案，為全市人民美好生活添加新的元素，最后雙方決定建立健全協會與質檢中心常態化的工作交流機制，共同為上海奶業的繁榮發展同策同力。
