君樂寶朱宏：中國(guó)乳品進(jìn)入最安全時(shí)期
2015/10/16新華網(wǎng)北京10月15日電（陳聽雨）10月15日，2015食品安全高層對(duì)話在北京釣魚臺(tái)賓館隆重舉行。君樂寶乳業(yè)有限公司副總裁兼技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人朱宏博士在主題為“中國(guó)乳業(yè)——得民心者得天下”的對(duì)話環(huán)節(jié)發(fā)言表示，經(jīng)過多年來國(guó)家監(jiān)管和企業(yè)的努力，應(yīng)該講目前中國(guó)的乳制品進(jìn)入了最安全的時(shí)期。
當(dāng)下，中國(guó)的食品農(nóng)產(chǎn)品需要大量進(jìn)口，很多消費(fèi)者都青睞進(jìn)口乳制品，外來乳制品大量占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)，不乏有消費(fèi)者認(rèn)為進(jìn)口乳制品更值得信任，但也有一些消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口乳制品能否保證新鮮度和安全度存疑。
他同時(shí)指出，不過，中國(guó)乳制品企業(yè)也面臨者進(jìn)口乳制品的巨大壓力，很多國(guó)外政府也鼓勵(lì)大力發(fā)展本國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)銷售市場(chǎng)就是面對(duì)中國(guó)。這對(duì)我國(guó)乳制品企業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)，也是巨大的壓力，更是一種機(jī)遇。
他稱，不同地區(qū)的人群對(duì)同一種食品的要求和需求實(shí)際并不相同，飲食習(xí)慣也各異，在與洋產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中，要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和針對(duì)性，贏得消費(fèi)者更大的信賴。
此外，針對(duì)奶粉配方注冊(cè)制，朱宏表示，這是國(guó)家針對(duì)嬰幼兒奶粉整治、嚴(yán)格監(jiān)管的非常重要的措施，能夠消除或者解決目前產(chǎn)品繁多，令消費(fèi)者眼花心亂的亂象。尤其是進(jìn)口產(chǎn)品品牌非常多，實(shí)際上工廠有限，存在一家工廠生產(chǎn)幾十種品牌的亂象。通過配方注冊(cè)制，限制一個(gè)配方只能生產(chǎn)一個(gè)品牌的舉措，應(yīng)該對(duì)亂象有良好的整治效果。從另一方面看，通過奶粉配方注冊(cè)制，也能對(duì)企業(yè)的配方設(shè)計(jì)和產(chǎn)品開發(fā)提出更高要求，可對(duì)整個(gè)乳制品行業(yè)的發(fā)展起到推動(dòng)作用。
文章來源：新華網(wǎng)
