中國奶業(yè)形勢報告（十月）
2015/11/04
一、生鮮乳收購價格
由于國內(nèi)市場消費有好轉(zhuǎn)跡象，國際、國內(nèi)奶源去產(chǎn)能持續(xù)進行，整體供求關(guān)系趨于新的平衡，而環(huán)球乳制品交易網(wǎng)9月份兩次交易均出現(xiàn)大幅反彈，受上述因素影響，9月份國內(nèi)生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升，10個主產(chǎn)省（區(qū)）生鮮乳平均收購價格為3.44元/千克，環(huán)比上漲0.9%，但同比仍有12.2%的跌幅。
全國10個主產(chǎn)省（區(qū)）生鮮乳月度價格（2010.01-2015.09）
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部（10個主產(chǎn)省，包括河北、河南、山東、山西、黑龍江、遼寧、新疆、內(nèi)蒙古、陜西、寧夏）
二、飼料生產(chǎn)
（一）玉米、豆粕價格
據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國480個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，9月份玉米價格加速下跌，當月平均價格為2.37元/千克，較上月下跌0.09元，環(huán)比下跌3.5%，同比下跌12.1%；豆粕平均價格為3.25元/千克，較上月下跌0.05元，環(huán)比下跌1.4%，同比跌幅18.9%。
全國玉米、豆粕月度價格（ 2010.01-2015.09）
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部
（二）飼料產(chǎn)量
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，9月份全國飼料產(chǎn)量為2576.8萬噸，同比增長3.0 %。其中，配合飼料1433.89萬噸，同比增長1.31%；混合飼料615.91萬噸，同比增長2.04%。
1-9月份全國飼料產(chǎn)量累計為20099.7萬噸，同比增長3.4%。其中，配合飼料11239.60萬噸，同比增長2.54%；混合飼料4722.94萬噸，同比增長1.96%。
三、 乳制品產(chǎn)量
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，9月份我國乳制品產(chǎn)量為254.28萬噸，同比增長13.13%；其中液體乳產(chǎn)量231.0萬噸，同比增長14.1%。
1-9月份我國乳制品累計產(chǎn)量為2040.31萬噸，同比增長3.86%；其中液體乳產(chǎn)量1850.79萬噸，同比增長4.03%。
我國乳制品消費市場持續(xù)出現(xiàn)向好跡象。
乳制品產(chǎn)量同比增長（2014.01-2015.09）
液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長（2014.01-2015.09）
四、乳制品價格
（一）物價指數(shù)
1) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)-奶類
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2015年第2季度我國奶類生產(chǎn)價格指數(shù)為91.8(上年=100)，連續(xù)第3個季度出現(xiàn)同比下跌，主要原因是原料奶價格和工業(yè)大包粉價格的大幅下跌。
奶類生產(chǎn)價格指數(shù)（單位：%）
2) 液體乳及乳制品PPI
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，1-9月份我國液體乳及乳制品PPI同比分別下跌0.72%、2.39%、2.72%、3.00%、3.00%、2.78%、2.75%、2.50%和2.54%。其中，液體乳價格指數(shù)（PPI）1月份增長0.08%，2-9月份分別下跌2.13%、2.54%、2.73%、2.77%、2.59%、2.83%、2.50%和2.53%；固體乳制品價格指數(shù)（PPI）1-9月份分別下跌2.89%、3.11%、3.22%、3.79%、3.64%、3.31%、2.54%、2.49%和2.57%；含乳飲料價格指數(shù)（PPI）分別下跌0.44%、0.48%、0.70%、0.54%、0.80%、0.56%、0.67%、0.76%和0.99%。
近期液體乳及乳制品PPI以及各分項PPI的下跌勢頭趨于平緩，與消費復蘇和原料奶以及大包粉的價格企穩(wěn)有關(guān)。
液體乳及乳制品PPI（上年=100）
3) 液體乳及乳制品CPI
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，1-9月份我國液體乳及乳制品CPI同比分別下跌0.5%、1.5%、1.7%、1.7%、1.3%、1.1%、0.8%、1.0%和0.9%。從2014年1月份開始，液體乳及乳制品CPI增幅開始逐月下滑，2015年1月開始出現(xiàn)同比下跌，從5月份開始跌幅收窄，近3個月基本保持穩(wěn)定。這主要是我國乳制品消費企穩(wěn)復蘇造成的。
液體乳及乳制品CPI
（二）價格監(jiān)測
根據(jù)商務(wù)部對國內(nèi)市場上牛奶、酸奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉和成人奶粉價格的監(jiān)測，9月份的價格分別為10.97元/升、13.85元/千克、210.70元/千克、163.66元/千克和90.82元/千克。監(jiān)測的全部乳制品價格同比都出現(xiàn)增長，其中液態(tài)奶增幅較大，牛奶和酸奶的同比增幅分別達到3.0%和2.2%；從環(huán)比看，牛奶漲0.4%，酸奶漲0.1%，國外品牌嬰幼兒奶粉跌0.1%，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉漲0.1%，成人奶粉跌0.1%。
牛奶、酸奶價格同比漲幅（2014.01-2015.09）
國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉和成人奶粉價格走勢（2012.01-2015.09）
五、乳制品企業(yè)經(jīng)營
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，截至8月份，我國液體乳及乳制品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共有634個，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入2143.32億元，同比增長2.54%；利潤總額為141.55億元，同比增長9.95%；銷售利潤率為6.60%；累計虧損企業(yè)113個，虧損總額15.98億元，同比下跌3.63%。
六、奶業(yè)貿(mào)易
（一）苜蓿貿(mào)易
今年1-9月份，我國累計進口苜蓿干草93.44萬噸，比去年同期增加了29.50萬噸，同比增長46.1%；進口金額37023萬美元，同比增長52.3%；平均單價為396.2美元/噸。1-9月份我國苜蓿干草的主要進口來源國有美國、西班牙和加拿大，市場份額分別為85.9%、11.8%和1.9%，另外我國還從吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、保加利亞、德國和俄羅斯進口少量的苜蓿草。
其中9月份我國苜蓿干草進口量為126558噸，環(huán)比增加了10765噸，漲幅9.3%，同比增加了36905噸，增幅41.2%。本月我國分別從美國、加拿大、西班牙和保加利亞進口了108921噸、1767噸、15722噸和148噸苜蓿干草。 9月份進口苜蓿干草的平均到岸價格為374.8美元/噸，比上月下跌了2.5美元，環(huán)比跌幅0.7%，同比下跌了27.4美元，跌幅6.8%。按當月匯率計算折合人民幣2387元/噸。
中國苜蓿進口量和價格（2011.01-2015.09）
（二）乳制品貿(mào)易
1）總體情況
乳制品（HS0401-0406）
9月份全國乳制品進口數(shù)量為130272.7噸，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲21.5%；出口數(shù)量為2913.5噸。
1-9月份我國累計進口乳制品120.13萬噸，較去年同期下跌19.8%；累計出口數(shù)量為24211.5噸。
液態(tài)奶
9月份，全國液態(tài)奶進口量為47117.4噸，環(huán)比增長8.0%，同比增長31.6%；1-9月份全國累計進口液態(tài)奶31.15萬噸，同比增長26.4%。
9月份，全國出口液態(tài)奶數(shù)量為2225.6噸，1-9月份累計出口18734.2噸。
干乳制品
1-9月份全國累計進口干乳制品88.98萬噸, 同比下跌28.9%。9月份，全國干乳制品進口量為83155噸，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲16.5%。
9月份，全國出口干乳制品數(shù)量為687.9噸，1-9月份累計出口5477.4噸。
2）液奶進口（HS0401）
1-9月份全國累計進口液奶30.49萬噸，同比增長27.7%。9月份我國進口液奶45,919噸，環(huán)比增長7.7%，同比增長30.0%。
9月份，中國液奶進口平均價格(CIF)為1,031美元/噸，比上月上漲了44美元，漲幅4.4%，同比下跌了206美元，跌幅16.7%。
中國液奶分月進口量及價格（2011.01-2015.09）
3）奶粉進口
總體情況
1-9月份全國累計進口奶粉45.30萬噸，同比下跌44.4%。9月份中國進口奶粉32,254噸，比上月減少了2,952噸，環(huán)比下跌8.4%，同比增加了6,612噸，漲幅25.8%。
9月份，中國奶粉進口平均價格(CIF)為2,591美元/噸，比上月下跌了62美元，環(huán)比下跌2.4%，同比下跌39.6%。
中國奶粉進口量及價格（2014.01-2015.09）
全脂奶粉
1-9月份全國累計進口全脂奶粉28.82萬噸，同比下跌52.4%。9月份中國全脂奶粉共進口13485噸，其中，全脂淡奶粉進口13162噸，環(huán)比減少了2043噸，跌幅13.4%，同比則上漲40.2%。
9月份，中國全脂奶粉進口價格(CIF)為2871美元/噸，其中，全脂淡奶粉進口價格(CIF)為2755美元/噸，比上月下跌了46美元，環(huán)比跌幅1.7%，同比下跌38.7%。
中國全脂奶粉進口量及進口價格（2014.01-2015.09）
4)嬰幼兒配方奶粉進口
9月份我國進口小包裝嬰幼兒奶粉18,075噸，較上月增加了3,697噸，環(huán)比上漲25.7%，同比增加了7,183噸，同比增長65.9%。其中，自荷蘭、愛爾蘭、法國、丹麥、新西蘭和德國的進口量分別為5204、2086、1720、1253、1059和1829噸，這六個國家的進口量占本月進口總量的72.8%。
9月份，進口小包裝嬰幼兒奶粉平均價格為14,147美元/噸，較上月上漲了525美元，環(huán)比增幅3.9%，同比增長了1,096美元，同比增幅8.4%。
1-9月份全國累計進口嬰幼兒配方乳粉119,570噸，同比增長33.1%；進口金額165,659萬美元，同比增長47.2%；平均單價13,855美元/噸，同比增長10.6%。
中國嬰幼兒奶粉分國別進口量（2014.01-2015.09）
文章來源：中國奶業(yè)協(xié)會
