我國十一月份奶業形式概況
2015/12/08
一、生鮮乳收購價格
由于中秋和國慶兩節的拉動，以及進入乳制品消費旺季，國內市場消費情況持續好轉，10月份國內生鮮乳收購價格繼續回升，10個主產省（區）生鮮乳平均收購價格為3.47元/千克，環比上漲0.03元，漲幅0.9%，但同比仍有11.0%的跌幅。
全國10個主產省（區）生鮮乳月度價格（2010.01-2015.10）
數據來源：農業部（10個主產省，包括河北、河南、山東、山西、黑龍江、遼寧、新疆、內蒙古、陜西、寧夏）
二、飼料生產
（一）玉米、豆粕價格
據農業部對全國480個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，10月份玉米價格加速下跌，當月平均價格為2.23元/千克，較上月下跌0.14元，環比下跌6.1%，同比下跌14.6%；豆粕平均價格為3.24元/千克，較上月下跌0.01元，環比下跌0.4%，同比跌幅17.8%。
全國玉米、豆粕月度價格（2010.01-2015.10）
數據來源：農業部
（二）飼料產量
據國家統計局數據，10月份全國飼料產量為2565.4萬噸，同比增長1.6 %。其中，配合飼料1449.64萬噸，同比增長3.35%；混合飼料597.27萬噸，同比下跌4.47%。
1-10月份全國飼料產量累計為22609.3萬噸，同比增長2.5%。其中，配合飼料12677.77萬噸，同比增長2.17%；混合飼料5275.37萬噸，同比增長0.35%。
三、 乳制品產量
據國家統計局數據，10月份我國乳制品產量為246.46萬噸，同比增長6.99%；其中液體乳產量224.29萬噸，同比增長7.52%。
1-10月份我國乳制品累計產量為2286.32萬噸，同比增長4.27%；其中液體乳產量2074.63萬噸，同比增長4.32%。
我國乳制品消費市場持續出現向好跡象。
乳制品產量同比增長（2014.01-2015.10）
液態奶產量同比增長（2014.01-2015.10）
四、乳制品價格
（一）物價指數
1) 農產品生產價格指數-奶類
據國家統計局數據，2015年第3季度我國奶類生產價格指數為92.6 (上年=100)，連續第4個季度出現同比下跌，但跌幅持續收窄。主要原因是原料奶價格和工業大包粉價格的大幅下跌。
奶類生產價格指數（單位：%）
2) 液體乳及乳制品PPI
據國家統計局數據，1-10月份我國液體乳及乳制品PPI同比分別下跌0.72%、2.39%、2.72%、3.00%、3.00%、2.78%、2.75%、2.50%、2.54%和2.50%。其中，液體乳價格指數（PPI）1月份增長0.08%，2-10月份分別下跌2.13% 、2.54%、2.73%、2.77%、2.59%、2.83%、2.50%、2.53%和2.55%；固體乳制品價格指數（PPI）1-10月份分別下跌2.89%、3.11%、 3.22%、3.79%、3.64%、3.31%、2.54%、2.49%、2.57%和2.44%；含乳飲料價格指數（PPI）分別下跌0.44%、0.48%、0.70%、0.54%、0.80%、0.56%、0.67%、0.76%、0.99%和0.90%。
近期液體乳及乳制品PPI以及各分項PPI的下跌勢頭趨于平緩，與消費復蘇和原料奶以及大包粉的價格企穩有關。
液體乳及乳制品PPI （上年=100）
3) 液體乳及乳制品CPI
據國家統計局數據，1-10月份我國液體乳及乳制品CPI同比分別下跌0.5%、1.5%、1.7%、1.7%、1.3%、1.1%、0.8%、1.0%、0.9%和1.0%。從2014年1月份開始，液體乳及乳制品CPI增幅開始逐月下滑，2015年1月開始出現同比下跌，從5月份開始跌幅收窄，近幾個月均保持基本穩定。這主要是我國乳制品消費企穩復蘇造成的。
液體乳及乳制品CPI
（二）價格監測
根據商務部對國內市場上牛奶、酸奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產品牌嬰幼兒奶粉和成人奶粉價格的監測，10月份的價格分別為11.03元/升、13.85元/千克、211.01元/千克、164.08元/千克和91.12元/千克。監測的全部乳制品價格同比都出現增長，其中液態奶增幅較大，牛奶和酸奶的同比增幅分別達到2.4%和1.1%；從環比看，牛奶漲0.6%，酸奶持平，國外品牌嬰幼兒奶粉漲0.1%，國產品牌嬰幼兒奶粉漲0.3%，成人奶粉漲0.3%。
牛奶、酸奶價格同比漲幅（2014.01-2015.10）
國外品牌嬰幼兒奶粉、國產品牌嬰幼兒奶粉和成人奶粉價格走勢（2012.01-2015.10）
五、乳制品企業經營
據國家統計局數據，截至9月份，我國液體乳及乳制品制造業規模以上企業共有637個，實現產品銷售收入2443.05億元，同比增長2.35%；利潤總額為158.54億元，同比增長8.37%；銷售利潤率為6.49%；累計虧損企業107個，虧損總額16.85億元，同比下跌1.63%。
六、奶業貿易
（一）苜蓿貿易
今年1-10月份，我國累計進口苜蓿干草101.78萬噸，比去年同期增加了29.92萬噸，同比增長41.6%；進口金額40054萬美元，同比增長45.3%；平均單價為393.5美元/噸。1-10月份我國苜蓿干草的主要進口來源國有美國、西班牙和加拿大，市場份額分別為85.6%、12.0%和1.9%，另外我國還從吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、保加利亞、德國和俄羅斯進口少量的苜蓿草。
其中10月份我國苜蓿干草進口量為83366噸，環比減少了43192噸，跌幅34.1%，同比增加了4243噸，增幅5.4%。本月我國分別從美國、加拿大、西班牙和保加利亞進口了68977噸、2140噸、12,144噸和105噸苜蓿干草。 10月份進口苜蓿干草的平均到岸價格為363.6美元/噸，比上月下跌了11.2美元，環比跌幅3.0%，同比下跌了47.6美元，跌幅11.6%。按當月匯率計算折合人民幣2309元/噸。
中國苜蓿進口量和價格（2011.01-2015.10）
（二）乳制品貿易
1）總體情況
乳制品（HS0401-0406）
10月份全國乳制品進口數量為109636.5噸，環比下跌15.8%，同比上漲10.9%；出口數量為3814.2噸。
1-10月份全國累計進口乳制品131.09萬噸，較去年同期下跌17.9%；累計出口數量為28025.7噸。
液態奶
10月份，全國液態奶進口量為43522噸，環比下跌7.6%，同比增長58.2%；1-10月份全國累計進口液態奶35.51萬噸，同比增長29.6%。
10月份，全國出口液態奶數量為2074.9噸，1-10月份累計出口20809.1噸。
干乳制品
1-10月份全國累計進口干乳制品95.59萬噸, 同比下跌27.8%。10月份，全國干乳制品進口量為66115噸，環比下跌20.5%，同比下跌7.3%。
10月份，全國出口干乳制品數量為1739.2噸，1-10月份累計出口7216.6噸。
2）液奶進口（HS0401）
1-10月份全國累計進口液奶34.76萬噸，同比增長30.7%。10月份我國進口液奶42,721噸，環比下跌7.0%，同比增長56.8%。
10月份，中國液奶進口平均價格(CIF)為987美元/噸，比上月下跌了43美元，跌幅4.2%，同比下跌了323美元，跌幅24.6%。
3）奶粉進口
總體情況
1-10月份全國累計進口奶粉47.27萬噸，同比下跌44.1%。10月份中國進口奶粉19,670噸，比上月減少了12,584噸，環比下跌39.0%，同比減少了11,654噸，跌幅37.2%。
10月份，中國奶粉進口平均價格(CIF)為2,651美元/噸，比上月上漲了60美元，環比上漲2.3%，同比下跌36.4%。
中國奶粉進口量及價格（2014.01-2015.10）
全脂奶粉
1-10月份全國累計進口全脂奶粉29.99萬噸，同比下跌51.7%。10月份中國全脂奶粉共進口11685噸，其中，全脂淡奶粉進口11468噸，環比減少了1693噸，跌幅12.9%，同比下跌25.3%。
10月份，中國全脂奶粉進口價格(CIF)為2770美元/噸，其中，全脂淡奶粉進口價格(CIF)為2621美元/噸，比上月下跌了134美元，環比跌幅4.9%，同比下跌37.2%。
中國全脂奶粉進口量及進口價格（2014.01-2015.10）
4)嬰幼兒配方奶粉進口
10月份我國進口小包裝嬰幼兒奶粉14,025噸，較上月減少了4,050噸，環比下跌22.4%，同比增加了4,400噸，同比增長45.7%。其中，自荷蘭、愛爾蘭、法國、丹麥、新西蘭和德國的進口量分別為4771、1730、1329、1163、1109和1348噸，這六個國家的進口量占本月進口總量的81.6%。
10月份，進口小包裝嬰幼兒奶粉平均價格為14,130美元/噸，較上月下跌了17美元，環比跌幅0.1%，同比增長了1,408美元，同比增幅11.1%。
1-10月份全國累計進口嬰幼兒配方乳粉133,595噸，同比增長34.3%；進口金額185,477萬美元，同比增長48.7%；平均單價13,884美元/噸，同比增長10.7%。
中國嬰幼兒奶粉分國別進口量（2014.01-2015.10）
文章來源：中國奶業協會
