未來10年，全球乳制品消費預期將提升36%
2015/12/28中國乳制品進口政策及展望
——國家質檢總局進出口食品安全局副處長 韓奕
2015年上半年，乳品進口量呈下降趨勢。1- 6月乳品進口總量為90.8萬噸，貨值29.9億美元，同比分別下降25.7%和45.3%。呈現下降趨勢與我國整體經濟放緩、步入“新常態”有一定關系。
2015年上半年乳清粉單價跌貨值降，但總體進口量幾乎無變化。
原料乳粉降幅最大，上半年原料乳粉進口34.4萬噸，同比下降49.6%。
嬰幼兒配方粉及液態乳逆勢增長。其中嬰幼兒配方粉進口7.5萬噸，同比增長27.9%，這一增長可能表明國內市場對進口嬰幼兒配方粉仍有一定需求。液態乳進口增長10%，未來可能仍會呈增長趨勢，目前在國內市場占有率僅占2%，有一定增長潛力。
中澳自貿協議的達成對行業的影響
——澳大利亞乳業局貿易和行業戰略部總監CharlesMcElhone
中國乳品進口中澳大利亞所占市場份額
到底雖然中國乳品進口市場總體在不斷擴大，但澳在中國乳品進口份額中所占比例從2007年的11%降至2014年的5%，而澳方希望中澳FTA能夠助澳恢復以前的份額水平。
中澳自貿協議分階段減免關稅
到底中新FTA引發安全機制的產品包括黃油、奶油、脫脂奶粉、全脂奶粉等，而中澳FTA引發安全機制的產品僅為全脂奶粉。
中澳FTA益處何在？
到底在實施11年后，為進口商節省（減免）關稅總額將達到每年1.7億澳元。（假定出口產品結構保持不變）
到底意義不僅在于節省進口關稅，還涉及中方赴澳投資門檻的降低以及中國勞動力流動方面政策的放寬。
關于中澳FTA可能的影響
到底來自中國同行的一些初步反饋：1. 總體反饋是積極正面的（選擇、競爭、關系提升、機會等）；2. 在澳大利亞作為一個主要的乳品出口國所帶來的競爭憂慮。
循勢而動——尋找中國液態乳制品的新動能
——利樂中國市場總監于朔
到底在未來10年，全球乳制品消費預期將提升36%，36%意味著大概要新增2-3個中國市場，潛力很大。
全球乳品增長現狀和趨勢
到底白奶在全球乳業市場占超過70%以上的份額，預期未來仍然增長，且會加速增長。其中美國白奶市場是主要驅動因素之一，隨著可口可樂、百事可樂相繼進入乳品行業，美國白奶市場過去30年持續的下跌情況可能會有所改善。
到底飲用型酸奶是增長最快的品類。驅動因素有：美國市場中的明星產品；來自發展中國家飲用型酸奶的增長（中國、巴西、中東市場中常溫酸奶的快速增長）
中國乳品市場未來發展趨勢
到底整體呈現結構型的調整，從經濟型產品 → 高附加值產品發展，從飲料型產品（乳酸飲料、風味奶）→ 白奶、酸奶等高營養產品發展。這一結構型的調整對于中國乳業的長期發展將是一個非常利好的信號。
到底在未來三年，預計幾乎所有品類的增速都會放緩。飲用型酸奶在中國市場的增速將會維持，其中有一半的貢獻來自常溫酸奶（常溫酸奶極大的拓展了酸奶的飲用人群和飲用時機，但其增長的同時可能會造成大量高溫白奶的流失）。乳酸飲料將會持續穩定的下跌，影響乳業整體市場的表現。
到底創新產品的驅動，這些年為市場帶來增量的幾乎都是創新產品。
到底世界市場的主要驅動因素：人口增加、城市化、老齡化、經濟發展、中產崛起、全球化、資源緊缺、技術進步、加強監管。
消費趨勢 & 機會平臺
到底安心的盡情享受。消費者總是有點貪心，希望健康與享樂兼得，此外41%的消費者在做購買決策時把口味放在了第一位，營養第二位。
到底為你專屬。為細分人群量身定制不同的解決方案，把功能性做深做厚將是未來趨勢。如心臟健康（植物甾醇, omega-3）、骨骼健康(鈣和膠原蛋白)、大腦健康（兒童人群，omega-3）和體重管理(高蛋白，零脂肪)。
到底零食化。走出早餐飲用習慣，做好吃的零食，未來進步空間很大。
中國乳品未來發展模式
到底在“互聯網+”浪潮的推動下，各行各業都在大刀闊斧的求變革，中國傳統的乳品銷售模式已越來越不適用周圍風云變幻的市場環境。如何借勢“互聯網+”的東風、如何分羹社區經濟、如何搶占平臺經濟優勢是乳品未來即將面臨的重要突破點。
文章來源：新京報
