新模式助內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖戶走出困境
2016/01/06隨著人們對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提高，粗放養(yǎng)殖造成了牛奶產(chǎn)量低、效益差的惡性循環(huán)局面。這已不適應(yīng)當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展要求，迫切需要新的飼養(yǎng)方式出現(xiàn)。在這種形勢(shì)下，內(nèi)蒙古地區(qū)的呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)、呼倫貝爾雀巢有限公司、鄂溫克旗巴彥塔拉達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)塔拉生態(tài)合作牧場(chǎng)通過(guò)集中飼養(yǎng)、科學(xué)化管理、規(guī)模化生產(chǎn)為奶牛養(yǎng)殖戶提高了收益，探索出奶牛養(yǎng)殖新模式，值得借鑒和推廣。
探索路徑一：
奶牛“入托”每頭多掙2000元
“看著奶牛在托管所里吃著豐富的營(yíng)養(yǎng)配餐，欣賞著優(yōu)美的音樂(lè)，比養(yǎng)在自家院里好多了。我還可以騰出時(shí)間出去打工賺錢。”在海拉爾墾區(qū)謝爾塔拉農(nóng)牧場(chǎng)六隊(duì)托牛所飼養(yǎng)棚內(nèi)，托牛戶王明峰說(shuō)。
王明峰家的1頭“入托”奶牛，半年總產(chǎn)奶量高達(dá)4.6噸。結(jié)算時(shí)，包括半年托牛費(fèi)2250元和奶價(jià)分成金額3722元，一頭牛半年的純收入能達(dá)到5972元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全隊(duì)“入托”奶牛的97頭中，半年產(chǎn)奶量超過(guò)3噸以上的奶牛就有25頭，平均每頭奶牛獲益6000元，較以往散養(yǎng)的每頭牛年增收2000元。
海拉爾墾區(qū)謝爾塔拉農(nóng)牧場(chǎng)創(chuàng)建奶牛托管所養(yǎng)殖奶牛，提高了牛奶品質(zhì)。該農(nóng)牧場(chǎng)通過(guò)隔離精細(xì)飼養(yǎng)和觀察審核，最終讓133頭合格健康無(wú)病的奶牛進(jìn)入了托牛所，助力奶質(zhì)得到保障，收購(gòu)的乳品企業(yè)非常愿意接受這樣的奶源。目前該場(chǎng)完成擴(kuò)建了可容納2400頭奶牛的牛舍，新建轉(zhuǎn)盤式80位擠奶廳。托牛所規(guī)模正不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖戶的收益將進(jìn)一步提高。
據(jù)了解，到2020年，墾區(qū)規(guī)劃奶牛存欄達(dá)到30萬(wàn)頭，成年母牛存欄18萬(wàn)頭，奶牛全部進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模牛場(chǎng)飼養(yǎng)。
探索路徑二：
“龍頭企業(yè)+乳業(yè)基地”推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)
賈振仁是額爾古納市志誠(chéng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人，2001年，他購(gòu)買了20頭奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)。在額爾古納市相關(guān)優(yōu)惠政策的扶持下，賈振仁的奶牛場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)型升級(jí)。經(jīng)過(guò)1年多的運(yùn)轉(zhuǎn)，志誠(chéng)牛場(chǎng)已形成家庭農(nóng)場(chǎng)式規(guī)模化養(yǎng)殖模式，擁有基礎(chǔ)母牛200多頭，日交售鮮奶達(dá)1噸以上。
賈振仁說(shuō)：“牛場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)后，奶價(jià)更有保障了，比散養(yǎng)戶奶價(jià)每公斤高出2元左右。有技術(shù)指導(dǎo)和雀巢公司奶價(jià)保障作支撐，奶價(jià)下降對(duì)我們牛場(chǎng)沒有產(chǎn)生太大的影響。今年我還要繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，準(zhǔn)備再購(gòu)買100頭奶牛。”
呼倫貝爾雀巢有限公司的入駐推動(dòng)了該市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，奶業(yè)已成為推動(dòng)該市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)牧民收入的重要保障。自呼倫貝爾雀巢有限公司入駐該市并正式投入生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)以來(lái)，鮮奶收購(gòu)總量為103.7萬(wàn)噸，累計(jì)發(fā)放奶資28.2億元，累計(jì)生產(chǎn)乳制品15.1萬(wàn)噸，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入35.1億元。目前，額爾古納市在奶業(yè)發(fā)展中已形成“龍頭企業(yè)+乳業(yè)基地”發(fā)展模式，兩者相互促進(jìn)、相互發(fā)展，從而推動(dòng)了奶農(nóng)增收。
探索路徑三：
合作化經(jīng)營(yíng)賣出高價(jià)奶
吳志強(qiáng)是鄂溫克旗巴彥塔拉達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)塔拉生態(tài)合作牧場(chǎng)的股東之一，每天下午他都會(huì)和幾位合伙人為牧場(chǎng)里的奶牛擠奶，呼倫貝爾雀巢有限公司的奶車準(zhǔn)時(shí)上門收奶。從原來(lái)自家散養(yǎng)奶牛到加入牧業(yè)合作社再到加入生態(tài)合作牧場(chǎng)，吳志強(qiáng)不僅從普通牧民搖身一變成了牧場(chǎng)股東，也見證了合作化經(jīng)營(yíng)給奶價(jià)帶來(lái)的保障。
2011年底，巴彥塔拉鄉(xiāng)5戶牧戶與內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技有限公司合作成立了奶聯(lián)社。奶聯(lián)社總投資330萬(wàn)元，由內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技有限公司投資300萬(wàn)元建設(shè)廠房、棚舍，購(gòu)置擠奶設(shè)備等，還負(fù)責(zé)參與經(jīng)營(yíng)管理、牧戶培訓(xùn)和牛奶的銷售。5戶牧民自籌資金30萬(wàn)元，并帶著自家的120頭奶牛和各種機(jī)械設(shè)施入駐奶聯(lián)社。2013年12月，奶聯(lián)社正式投入生產(chǎn)，并與呼倫貝爾雀巢有限公司簽訂了收購(gòu)合同，建成了可容納120頭奶牛的牛舍，采用棚舍分區(qū)管理、自動(dòng)擠奶器等科學(xué)化的飼養(yǎng)方式和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。目前，塔拉生態(tài)合作牧場(chǎng)的奶牛頭數(shù)已經(jīng)發(fā)展到240頭，其中產(chǎn)奶的奶牛74頭，每天產(chǎn)奶1.2噸，全部以每公斤4.3元的價(jià)格被雀巢公司收走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通奶站的收購(gòu)價(jià)格。
文章來(lái)源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)
