大寒后的“大寒“，喝杯酸奶可好？
2016/01/21節氣“大寒”在昨天已經駕臨，而一場真正的“大寒”也正向我們襲來……
據中國天氣網消息，在冷空氣影響下，北京、太原等地的氣溫都刷新了入冬來新低。
不過，這只是冷空氣發威的序曲，受冷空氣持續影響，未來一周，我國大部地區將經歷入冬來最冷的一周，可謂寒意徹骨。
最冷周來臨，氣溫下降，風冷干燥，身體健康應當引起人們的關注。在這個時候在家里喝一杯酸奶犒勞一下自己，簡直太棒了！
酸奶每天應該飲用多少才合適呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。對于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。
酸奶加“熱”有竅門
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
小貼士：喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。
文章來源：愛牛奶
