旺旺謀變，發力乳制品全領域
2016/02/20旺旺集團日前宣布，投資約7億元的湖南望城大型乳品生產基地啟動試運行，年產值可達60億元。近兩年來依托休閑食品起家的旺旺，正在逐步發力酸奶、乳酸菌和奶粉三大領域，以新的產品策略和經營方式，謀變內地市場，改變運營多年利潤壓縮的局面。
品牌營銷推廣落后 旺旺增長現疲態
經過多年發展，旺旺已經具有一定規模。但是這些年旺旺并沒有進行過多的產品升級、產品線構建和多元化發展，主要依賴雪餅和兒童類產品。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，“從2014年開始旺旺已經出現增長疲態，出現利潤和業績的天花板”。
數據顯示，2014年中國旺旺總營收37.75億美元，與2013年38.18億美元的峰值相比，業績首次出現下滑。其中，占乳品及飲料近90%的旺仔牛奶營收17.85億美元，當時約折合110億元人民幣，同比下降0.8%，是18年來首次下滑。
2015年9月份，旺旺集團員工就曝出為應對營收、凈利下滑的困局，旺旺正在通過變相裁員減少開支，裁員量或占到旺旺所有員工的1/3。雖然旺旺方面對于裁員給出了在組織調整的模糊回應，但無法掩蓋企業本身的業績下滑與經營壓力。
旺旺最為人們所熟知的旺仔牛奶、旺旺大禮包等老產品，在國內市場盛行近20年，除此之外，旺旺鮮有讓消費者印象深刻的爆款。其實，旺旺在國內市場也涉足嬰幼兒食品、米面類等領域。乳粉類貝比瑪瑪、方便面產品Q米面屬于旺旺集團的新業務方向，只是大部分新品并沒有老牌產品走俏。在行業人士看來，旺旺一直處于“吃老本”的階段。
此外，近兩年，加多寶、王老吉、金絲猴、伊利安慕希等各大品牌通過結合各種線下流行的娛樂節目借勢營銷，在市場上收獲了口碑和銷量。而老牌的旺旺很顯然在這一方面滯后，品牌營銷和推廣落后于其他行業類的品牌。
研發中高端低溫乳制品 圈地奶粉乳飲料市場
在中國大陸“二胎”全面放開政策的利好下以及在旺旺乳品及飲料業務中占比高達九成的旺仔牛奶業績下滑的情況下，旺旺顯然已經意識到危機并且正在做出一些改變，向乳制品全領域進軍。
2011年11月2日，旺旺與日本森永乳業談成合作。2014年11月6日，旺旺與森永經過潛心研發，推出兩種低溫連杯酸奶：旺旺BB536酸奶和旺仔優酪乳。BB536酸奶為四連杯，定位中高端。旺仔優酪乳專為兒童設計，蛋白質含量達到3.5%，產品為四連杯裝，有原味、草莓果粒兩種口味。這兩款酸奶產品2015年2月正式登陸全國(中西部偏遠地區除外)的各大超市賣場，目前銷售以華東市場為主。據悉，除酸奶之外，旺旺茶凍、布丁等一系列低溫乳制品也已陸續上市。
同時，旺旺逐步開始謀求在奶粉板塊的布局。
2015年10月16日，日本森永乳業與我國臺灣食品品牌旺旺集團旗下浙江明旺乳業在上海成立合資公司，進口森永奶粉，進軍中國奶粉市場。該合資公司預計將于2016年年初正式展開業務。
除卻在酸奶、奶粉等領域的布局，旺旺更是不會放棄在大熱的乳飲料市場分一杯羹的機會。總投資7億元的大旺乳飲新區項目近日竣工，其生產線在2015年12月下旬開始試運行。該項目新建的乳飲料生產線采用世界先進的自動化生產設備，在原料運輸、產品生產、成品儲藏上均實現自動化。據悉，大旺乳飲新區項目年產值可達60億元，將成為旺旺最大的乳品生產基地和標桿工廠。
文章來源：中國食品報
