農業部：青貯玉米2016市場形勢及2017展望
2017/01/25
為了解2016年我國青貯玉米的市場運行現狀以及對2017年態勢做出正確預判，從2016年11月1日開始，調研組對種植戶、中間貿易商、下游加工企業等從業群體分別進行了走訪調研與電話調研，總計用時近2個月，不同群體的調研樣本100余個。
通過本次調研，結合常年跟蹤市場監測發現，2016年全國青貯玉米的種植面積為1390萬畝，同比增幅40.97%。從總產量來看，2014年-2016年基本呈現逐年上升的趨勢;2016年青貯玉米總產量為5977萬噸，同比增幅47.83%;2016年青貯玉米單產量為4.3噸/畝，同比增幅達7.5%。2017年，預計我國青貯玉米種植面積將再度上升，下游消費增加迅速，農戶認可度也將逐漸提升。
一、 2016年市場運行特點
2016年青貯玉米種植面積以及產量均出現明顯增加，種植面積為1390萬畝，產量為5977萬噸;但目前國內養殖行業缺口仍較大，部分地區在調整種植結構時，農戶對于種植青貯玉米仍有所顧慮，后期這一現象將得到改善。
種植規模與產量均有所上升
青貯玉米在中國的分布比較廣，但產區卻相對集中;近三年來，青貯玉米的使用率逐漸提升，大型奶牛養殖場加大青貯玉米的使用量;在過去，肉牛以及肉羊飼養一般黃貯玉米或牧草為主，但近幾年使用青貯玉米的比重逐漸增大。2016年全國青貯玉米的種植面積為1390萬畝，同比增幅40.97%?？偖a量為5977萬噸，同比增幅47.83%。
2016年，黑龍江省種植面積105萬畝，增幅75.00%。內蒙古種植面積700萬畝，增幅76.92%。河北省種植面積75萬畝，增幅25%。陜西地區種植面積55萬畝，增幅83.33%。
下游需求缺口仍較大
青貯玉米主要作為牛和羊的飼料來用，考慮到價格的因素，按照理論測算，其中奶牛的消費占據消費總量的一半以上，占到消費總量的51%，其次是肉牛的消費，占到消費總量的42%，而由于羊的規模化程度不高，羊的消費量占到消費總量的7%，后期市場缺口仍較大。
地域差異，種植收益增減不一
從全國種植成本及利潤分析來看，種植青貯玉米的收益非常可觀， 2016年種植收益(不含租地成本)為671.15元/畝，同比增幅達14.16%。種植收益(含租地成本)為273.46元/畝，同比增幅達97.36%。從調研的情況來看，除非遭遇特殊的自然災害，青貯玉米的畝產差距不大，青貯玉米是就其用途來說的，并無明顯的界定，一種是專門青貯玉米品種，一種是普通玉米做青貯玉米用途，專門青貯玉米品種單產量在5.5-7.5噸/畝不等，單產量高者甚至能達到8噸/畝。普通玉米做青貯玉米來用，單產量多數在2.0-3.5噸/畝，特別高產者能達到4噸/畝。
二、2017年行業展望與政策建議
（一）生產展望：認可度提升，種植面積或將再度增加
2017年青貯玉米種植面積將繼續保持高速發展，預計青貯玉米將突破2000萬畝大關，青貯玉米未來發展前景廣闊，在國家鼓勵調減玉米種植面積的大背景之下，我國推進“糧改飼”面臨難得的機遇。《全國種植業結構調整規劃》提出，到2020年飼草料面積發展到9500萬畝，其中青貯玉米面積要達到2500萬畝，因此2017年種植面積有望將再度增加。
（二）消費展望：機械化水平的提高，糧改飼的技術不斷完善
隨著糧食作物的價格下跌，許多種糧大戶損失慘重，提出推進“糧改飼”試點工作，就是把原來的二元種植結構改成糧食作物、經濟作物、飼料作物三元種植結構。按照以養帶種的原則，積極發展青貯專用玉米等飼料作物，以減少玉米種植戶的損失。在有條件的市、縣開展飼料作物種植與利用試點，“糧改飼”既為養殖戶提供了高質量的飼料來源，又滿足牲畜食用粗飼料的需要。隨著機械化水平的提高，糧改飼的技術不斷完善，種養結合的草牧業體系正在形成。
價格展望：地域性較強，價格波動有限
從近些年的價格來看，每年青貯玉米的價格基本上變化不大，決定畜牧養殖場是否采購青貯玉米飼料是牛羊的價格，特別是對于肉牛來說，如果牛肉的價格好，青貯玉米的使用量會增加。未來青貯玉米種植面積雖有所增加，但是由于青貯玉米流動性較差，消費的區域也基本上局限在當地消化，外流不多。從近三年的價格來看，青貯玉米全國均價變動幅度有限，基本是按照當地市場的養殖規模和供應量當年定價。但隨著青貯玉米種植面積的增長，后期不排除青貯玉米價格出現大幅下調的可能性，預計，2017年青貯玉米平均價格參考245元/噸，較2016年價格下降3.16%。
三、風險提示
產銷需結合，避免區域供應過剩。天氣情況。這是關系到所有農產品的一個非常不確定的影響因素。從2016年來看，黑龍江的齊齊哈爾、大氣等地遭受干旱影響，玉米收獲欠佳，部分農戶直接低價以青貯玉米進行銷售，一定程度上拉低當地青貯玉米價格。目前部分肉牛養殖戶還未大量使用青貯玉米，如果區域供應量過剩，一定會拉低當地市場價格，給農戶造成不必要的損失。青貯玉米種植仍需要一定的技術，部分農戶種植技術受限，青貯玉米質量很難達標。
文章來源：農業部市場與經濟信息司、乳業資訊網
