卡塔爾斥巨資沙漠建奶牛場：1萬頭牛 每天24小時
2018/06/19
據(jù)法國《觀點報》6月5日報道，現(xiàn)代奶牛業(yè)可以在很大程度上用合成飼料喂養(yǎng)奶牛，但定期、大量的飼草供應(yīng)是絕不可少的。很顯然，大型奶牛場離草原越近就越經(jīng)濟(jì)。然而在干旱的中東國家卡塔爾，距離首都多哈以北約60公里處的一片沙漠里，卻有一座占地面積達(dá)240公頃的巨型奶牛場——巴拉德納奶牛場，更耐人尋味的是，這座沙漠里的奶牛場是差不多一年前剛剛開始建設(shè)的。
卡塔爾是個面積有限的半島國家，唯一的陸地鄰國是沙特。原本這兩個國家關(guān)系良好，卡塔爾又有巨額的石油和過境收入，因此當(dāng)?shù)厝撕扰Ｄ讨饕窟M(jìn)口，由于卡塔爾境內(nèi)機場接近滿負(fù)荷，大量牛奶是用冷藏保鮮車從沙特-卡塔爾邊境陸運進(jìn)來的。2017年6月5日，沙特突然聯(lián)合多個國家對卡塔爾實施全面封鎖、禁運，短短3天內(nèi)卡塔爾境內(nèi)所有超市貨架都被驚恐的居民搶購一空，保質(zhì)期極短的鮮奶自然更是供不應(yīng)求。
卡塔爾人不得不設(shè)法自力更生：封鎖開始后第36天，一架貨機載著從匈牙利高價買來的165頭荷斯坦奶牛降落在多哈國際機場，送到了原本只是一座面積有限的山羊飼養(yǎng)場的巴拉德納。巴拉德納的管理者們一面不惜工本在沙漠中變戲法般地拼命擴(kuò)大奶牛場面積，一面不斷從國外購買奶牛，一年后的今天，巴拉德納奶牛場已擁有了1萬頭奶牛，其中大部分購自美國。奶牛場經(jīng)理巴魯庫指出，美國奶牛價廉物美，更難能可貴的是“想買多少都能如愿”。
巴拉德納畢竟是在熱帶沙漠里，這里終年高溫少雨，6月時即便樹蔭下氣溫也高達(dá)42攝氏度，而奶牛卻是著名的汗腺不發(fā)達(dá)動物，這樣的環(huán)境下別說產(chǎn)奶，就連生存都會存在問題。巴魯庫介紹稱，這里的消毒設(shè)施和衛(wèi)生管理極為嚴(yán)格，除非從頭到腳穿上防護(hù)服，否則任何人不得入內(nèi)。之所以選擇在巴拉德納建立奶牛場，是因為這里有較充足的地下水源，奶牛場直接抽取地下水，每天24小時給奶牛噴水降溫，使用后的地下水經(jīng)過環(huán)保處理后再注入地下，通過這種代價高昂的措施，讓奶牛始終生活在舒適的溫度下，且不會造成新的污染。
好在卡塔爾“不差錢”，因此在匆忙中可以斥巨資改造沙漠、擴(kuò)大牧場，讓原本產(chǎn)奶量為零的山羊牧場在短短一年間，成為日產(chǎn)13萬升牛奶的巨型奶牛場。全球最先進(jìn)的擠奶機產(chǎn)自愛爾蘭，因為體積龐大，卡塔爾不得不租用俄羅斯擁有的、原產(chǎn)自烏克蘭的世界最大運輸機安-225來運輸，這套擠奶設(shè)備有復(fù)雜的綜合控制系統(tǒng)，可以直接查詢每頭牛的產(chǎn)奶量，甚至牛的身體狀況。養(yǎng)牛場里有牛的游樂場，每次擠奶后會在這里放松6小時，牛的飼料由營養(yǎng)學(xué)家精心配制，甚至每頭牛的配方都不盡相同。
卡塔爾原本就沒有幾頭奶牛，當(dāng)然更缺乏專業(yè)人才，同樣依靠金錢的力量，過去一年來他們從世界各地招聘了800多相關(guān)專家，總經(jīng)理布魯庫就來自土耳其，已有20多年的乳業(yè)豐富經(jīng)驗。如今卡塔爾已能每小時生產(chǎn)1萬瓶牛奶，2017年遭到封鎖后制定的“一年內(nèi)牛奶自給自足”的目標(biāo)業(yè)已奇跡般實現(xiàn)了。
來源：參考消息網(wǎng)
