一杯世界級品質酸奶的誕生，竟然有這么多奧秘
2019/03/16
如何選擇一杯好酸奶？好酸奶的標準有哪些？好酸奶是如何誕生的？315當天，蒙牛邀請營養專家、消費者代表及各大媒體進工廠參觀，一起探尋酸奶背后的秘密。
這次，消費者來到蒙牛酸奶工廠，工作人員早已準備好豐富的活動，并且通過網路全程直播，讓不能到場的朋友們也得以見證品質酸奶的誕生。
化身小小科學家，現場的小朋友穿上白大褂，在蒙牛酸奶研發工程師的帶領下，模擬胃酸試驗及顯微鏡觀察菌數，領略了益生菌奧秘，讓不少媽媽們就此告別酸奶“選擇困難癥”，還驗證了蒙牛明星產品冠益乳所添加的BB冠菌（BB-12乳雙歧桿菌）的超強活性。
活動還安排了酸奶DIY、趣味腸識互動、腸道動動操這一系列寓教于樂的科普，讓現場的每一位家長都化身智慧媽媽掌握挑選好酸奶的秘籍，讓家庭核心成員在充分認識酸奶益處的同時，積極建立起全家食用酸奶習慣，推進家庭營養建設。
一直以來，蒙牛酸奶不但積極進行產品創新，推出冠益乳、優益C等具有行業突破性的活菌產品，并且以健康理念為基礎，擔負起傳播營養知識與平衡膳食的責任，持續發力打造全民健康品牌，推動食品行業品牌建設的良性發展。
早在2018年5月，蒙牛就聯合網易健康、生命時報和CTR調研公司，歷時數月研究，發布了《2018國人腸道健康白皮書》，揭示了中國人腸道健康現狀。白皮書指出，國人對腸道功能認知不全面，90%以上人群都知道腸道具有消化和吸收功能；78.5%的人了解其具有排毒功能，只有46.8%的人知道腸道具有免疫功能。
基于這一現狀，優益C發起了“14天腸道改善計劃”，呼吁每天兩瓶LC-37，連續飲用14天，為腸道補充乳酸菌，平衡腸道菌群；2019年年初，冠益乳發起“冠愛計劃-30天免疫力提升行動”，堅持早晚一杯健字號冠益乳，30天提升免疫力。蒙牛酸奶通過實際行動，對樹立我國消費者腸道健康觀念、促進產業發展、推動我國食品行業建設帶來深遠影響。
蒙牛酸奶之所以能夠以透明化的姿態面對消費者，是對品質自信的彰顯。長期以來，蒙牛將品質作為品牌的生命線。從源頭到終端，蒙牛在整條產業鏈的各個環節都執行最高的標準，產品不妥協、質量不妥協，用精益求精的“工匠精神”做好每一杯蒙牛酸奶。
蒙牛酸奶對品質的苛求，不但充分保證了品質優勢，也帶動了整個低溫酸奶品類的良性發展，為更多消費者帶來更優質產品。從中國到世界，蒙牛酸奶用國際化的質檢體系、國際化的研發工藝、國際化的戰略布局，以世界品質助力健康中國。
來源：蒙牛
