荷蘭人用“水上農場”推廣城市農業
2019/07/30荷蘭人再一次顛覆了自然。他們通過“水上農場”推廣城市農業，促進可持續的食物循環。
據美國石英財經網站報道，荷蘭鹿特丹市的一處景觀，32頭膘肥體壯的奶牛圈養在新馬斯河沿岸一個造價290萬美元的水上裝置上。
奶牛們開心嗎？明克·范溫赫登似乎是這么認為的。她是“水上農場”公司的聯合創始人，她啟動這個項目是為了推廣城市農業。
范溫赫登說：“一周前，我們準備讓它們在外面吃草。”工人們豎起一個斜坡，把這個水上平臺與田野連接起來，并打開了奶牛的柵欄。她說：“我們原以為它們會馬上出去，但它們等著看發生了什么。我認為它們很開心。”
這些奶牛是荷蘭一項實驗的一部分，該實驗旨在重新思考城市如何在獲得乳制品供應的同時促進可持續的食物循環。這些奶牛吃的是來自當地足球場的草、薯條店丟棄的土豆皮以及風車站的剩余麩皮。“水上農場”公司用電動汽車收集并運送這些物資。
這些母牛是荷蘭本土品種默茲·萊茵·伊塞爾。機器人給它們擠奶，每頭母牛每天產奶多達25升。“島”上還有其他機器人，但它們承擔著不那么如意的清理糞便的任務，糞便隨后作為肥料回收到附近地區。目前，鹿特丹約有23家零售店從“水上農場”運來牛奶。
報道稱，荷蘭人再一次顛覆了自然。數百年前，他們就已經巧妙地建造了一個堤壩和運河系統，從而在一片本來會被洪水吞沒的土地上生存。可持續細胞人造肉也是荷蘭人的想法，該行業的領軍初創企業莫薩肉類公司的總部設在馬斯特里赫特，距鹿特丹東南火車車程兩個半小時。
范溫赫登說：“我們渴望用自己的雙手創造事物，實現想法。”
在她和另一位創始人彼得·范溫赫登2012年看到颶風“桑迪”襲擊紐約市后萌生了建設農場的想法。暴風雨過后，剛開始很難把新鮮的食物送到城里。因此，他們開始集思廣益，設法減少向城市地區運送農產品所需的時間和精力。他們的漂浮平臺可以在毗鄰海洋、港口、河流和湖泊的城市中作業。一旦發生大的暴風雨，它們也可以很容易地轉移到新的地點。
來源：新華社
