“奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目
2019/08/21
針對我國不同區(qū)域、不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖技術(shù)需求，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭實(shí)施了“奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目，中國農(nóng)科院院內(nèi)9個研究所、院外8家科研院所、大學(xué)、技術(shù)推廣部門和多家企業(yè)參與其中，全力推動我國奶業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼養(yǎng)、綠色發(fā)展、提質(zhì)增效。
8月20日，“奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目觀摩會在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市成功召開，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長馮忠武、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮、全國畜牧總站站長王宗禮、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長劉永志、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所黨委書記王育青、中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長張智山、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)紀(jì)委書記哈斯巴根等40余位領(lǐng)導(dǎo)、專家出席了觀摩會。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長張軍民、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長馮艷秋、“奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目首席科學(xué)家卜登攀主持了會議。
8月20日上午，會議代表一行對優(yōu)質(zhì)青貯行動（GEAF）計(jì)劃萬畝玉米、苜蓿種植基地和優(yōu)然沙梁示范牧場進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩。在GEAF計(jì)劃萬畝玉米、苜蓿種植基地，會議代表對苜蓿草和全株青貯玉米種植、收獲、調(diào)制加工關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩，卜登攀研究員就GEAF計(jì)劃向大家作詳細(xì)講解。為深入做好糧改飼試點(diǎn)工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局委托全國畜牧總站和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所組織實(shí)施了GEAF計(jì)劃，其通過從飼料作物種植、青貯調(diào)制、青貯飼料評價(jià)和取用等多項(xiàng)技術(shù)的集成示范，推進(jìn)糧改飼進(jìn)程，改善青貯飼料品質(zhì)，提升畜牧業(yè)質(zhì)量。至2019年，GEAF計(jì)劃已在全國17個省（區(qū)）550個試點(diǎn)縣進(jìn)行了示范推廣。隨后，在優(yōu)然沙梁示范牧場，“奶牛綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范”項(xiàng)目組向與會嘉賓展示了項(xiàng)目部分代表性主推技術(shù)和總體示范成效。項(xiàng)目組針對性開發(fā)了“提質(zhì)增效”典型日糧配方構(gòu)建技術(shù)，在奶牛氮素利用率低、奶牛養(yǎng)殖氮素排放污染環(huán)境以及中美貿(mào)易摩擦導(dǎo)致進(jìn)口苜蓿干草價(jià)格上漲的大背景下，研發(fā)了低蛋白日糧和無苜蓿日糧，低蛋白日糧技術(shù)將日糧將蛋白水平由16降至14.5，奶牛氮素轉(zhuǎn)化率提高2.6%，而對奶牛生產(chǎn)性能無明顯影響，技術(shù)示范推廣后，高產(chǎn)奶牛每頭每年可節(jié)約蛋白129.2kg，減少豆粕用量328.5kg；無苜蓿日糧的應(yīng)用使日糧配方成本由69元/頭降至64元/頭，降低7.2%，公斤奶飼料成本也由1.90元/kg降至1.82元/kg，降低4.2%，示范推廣后，高產(chǎn)奶牛每頭每年可節(jié)約苜蓿用量1.1噸，節(jié)約飼料投入800元。針對人民生活水平不斷提高對奶類產(chǎn)品多元化、功能化的需求，項(xiàng)目組研發(fā)了功能性牛奶生產(chǎn)技術(shù)。通過在奶牛日糧中添加經(jīng)特殊加工工藝處理的、富含功能性脂肪酸的天然植物制品，生產(chǎn)出的牛奶DHA含量高達(dá)23.32 mg/100g，是普通牛奶的22倍。該技術(shù)的研發(fā)不僅提高了牧場生產(chǎn)效益，而且豐富了大眾餐桌。項(xiàng)目組還根據(jù)圍產(chǎn)期奶牛分娩前后機(jī)體處于能量負(fù)平衡、免疫抑制等特殊生理狀況，研發(fā)了圍產(chǎn)期奶牛精細(xì)化飼養(yǎng)管理技術(shù)，通過在圍產(chǎn)期奶牛日糧中添加適量能量代謝/免疫調(diào)節(jié)類飼料添加劑，使產(chǎn)后奶牛能量校正乳產(chǎn)量提升3.74%，由56.2 kg提升至58.3 kg，牛奶尿素氮含量則由11.91 mg/dL降至11.22 mg/mL。可見，該技術(shù)的應(yīng)用有效改善了圍產(chǎn)期奶牛的代謝狀態(tài)，提升奶牛健康水平的同時，提高了奶牛生產(chǎn)水平。記者發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目組還現(xiàn)場展示了奶牛熱應(yīng)激綜合防控技術(shù)、奶牛場信息化技術(shù)集成應(yīng)用、糞污循環(huán)利用技術(shù)與種養(yǎng)循環(huán)利用模式等多項(xiàng)技術(shù)。據(jù)悉，2019年項(xiàng)目組圍繞粗飼料優(yōu)化利用、奶牛健康精準(zhǔn)飼養(yǎng)和安全優(yōu)質(zhì)生鮮乳產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)為核心主推技術(shù)共計(jì)20項(xiàng)。張軍民研究員現(xiàn)場向大家介紹了項(xiàng)目實(shí)施總體成效：通過綜合技術(shù)集成與高效生產(chǎn)模式的研究與示范應(yīng)用，已形成奶牛提質(zhì)增效技術(shù)模式3套，技術(shù)規(guī)范7項(xiàng)，示范區(qū)奶牛單產(chǎn)和飼料轉(zhuǎn)化率平均達(dá)到11.1噸和1.5，相比2016年全國平均水平分別提高73.4%和36.4%；平均產(chǎn)犢間隔縮短12.6%，平均降至390天；生鮮乳質(zhì)量顯著提升，生鮮乳中乳脂肪和乳蛋白含量分別達(dá)到3.92%和3.30%；相比2016年，公斤奶飼料成本和總成本分別降低14.3%和10.3%，平均降至1.97 元/公斤和3.06 元/公斤。可見，項(xiàng)目示范實(shí)現(xiàn)并帶動奶牛生產(chǎn)提質(zhì)增效，充分發(fā)揮中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在我國奶業(yè)發(fā)展中的技術(shù)支撐作用。
8月20日下午，與會嘉賓觀摩了青粗飼料樣品展和“第三屆中國青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽”評審現(xiàn)場，并出席了項(xiàng)目總結(jié)座談會。會上，馮艷秋副局長介紹了與會嘉賓并致辭，卜登攀研究員就2019年項(xiàng)目總體實(shí)施情況就行了詳細(xì)匯報(bào)，與會領(lǐng)導(dǎo)和專家均對項(xiàng)目的實(shí)施成效表示充分肯定，并勉勵項(xiàng)目組進(jìn)一步加深拓廣技術(shù)示范范圍，爭取為中國奶業(yè)振興作出更大貢獻(xiàn)。
來源：中國奶業(yè)協(xié)會
