科學研判疫情影響，積極推動奶業(yè)發(fā)展
2020/03/31截至目前，牛奶優(yōu)質(zhì)化項目組共完成4份系列政策建議報告，其中3份已經(jīng)提交農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，1份在農(nóng)民日報發(fā)表；完成4篇乳品營養(yǎng)與健康圖文科普，累計點擊量近10萬人次。
● 建議報告一
新冠肺炎疫情對中國奶業(yè)的沖擊及應對策略
摘要：為準確研判新冠肺炎疫情對中國奶業(yè)影響，營養(yǎng)所乳品政策與健康消費團隊聯(lián)合牧醫(yī)所奶業(yè)創(chuàng)新團隊，依托國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的牧場和企業(yè)單位，立足一手調(diào)研數(shù)據(jù)和專家意見，研究分析了新冠肺炎疫情下居民乳品消費、乳品加工企業(yè)、牧場生鮮乳銷售及飼料物質(zhì)保障情況，預判2020年生鮮乳產(chǎn)量繼續(xù)保持增長，乳品消費增速明顯下降，乳品企業(yè)庫存消化壓力較大，養(yǎng)殖和加工收益下降趨勢明顯。應對疫情等不可控風險事件對奶業(yè)的沖擊，從長期來看，要從引導消費入手，優(yōu)化我國乳品工業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展奶酪等干乳制品產(chǎn)業(yè)，完善奶農(nóng)辦加工支持政策，構(gòu)建中國奶業(yè)“蓄水池”機制。
● 建議報告二
新冠疫情對奶類消費的影響及應對建議
● 建議報告三
奶業(yè)：疫情中的三點思考
摘要：新冠疫情發(fā)生以后，大多分析集中于疫情的影響。隨著疫情逐漸得到控制，我們更應該反思如何開展疫情預防與提升國民健康。報告以奶業(yè)為主線，詳細分析了發(fā)展奶業(yè)從食物消費方式、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和食物消費結(jié)構(gòu)三個方面，對減少疫情風險、構(gòu)建綠色農(nóng)業(yè)體系和優(yōu)質(zhì)膳食蛋白消費結(jié)構(gòu)的重要貢獻。報告提出推動奶業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展，應該成為國家的優(yōu)先政策。
● 建議報告四
國產(chǎn)奶優(yōu)質(zhì)發(fā)展，倒逼進口奶降價爭搶市場
摘要：隨著進口數(shù)量逐年大幅度增加，進口奶對國產(chǎn)奶無序沖擊的風險很大，要提前預防奶業(yè)成為第二個大豆產(chǎn)業(yè)。近4年來，我國大力實施優(yōu)質(zhì)乳工程，推動國產(chǎn)液態(tài)奶品質(zhì)不斷提升，倒逼進口液態(tài)奶走下價格高高在上的“神壇”，不得不依靠大幅度降價競爭國內(nèi)市場。未來5年，國產(chǎn)奶必須把外部挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)在動力，下決心全面實施優(yōu)質(zhì)乳工程，推動奶業(yè)全面優(yōu)質(zhì)發(fā)展，與進口奶進行戰(zhàn)略定位區(qū)分，最終形成進口奶補充數(shù)量、國產(chǎn)奶滿足優(yōu)質(zhì)供給的格局。
